定着 食品・グルメ
唐揚げ専門店ブーム
別名・表記ゆれ：からあげ専門店
過去の流行としての記録
| 流行した年 | 未特定出典に開始年の記載が無いため、年表には掲載していません。 |
|---|---|
| 流行のきっかけ | 分類していません決め手となる記述が無いため、推測で分類していません。 |
| いつ終わったか | 未調査 終了時期は判断が難しく、出典を確認できたものだけ記載します。 |
| なぜ終わったか | 供給過多・模倣品の氾濫大手や類似品の参入で希少性が失われ、新鮮味が無くなった。コロナ禍の出店ブームで参入が過剰になり、限られた需要を多数の店が奪い合う過当競争に陥った。原材料や人件費の高騰も重なり淘汰が進んだ。 出典照合済み この説明の根拠となる語句 「コロナ禍が明けてブームが収束し」・「レッドオーシャン」・「ブームから定着へと移行した」 が、出典ページの原文に存在することを機械的に確認しています。 |
鮮度・勢いなどの現在向けの指標は、過去の流行には当てはまらないため算出していません。
基本情報
| 調査日 | 2026-07-21 |
|---|---|
| 最終更新日 | 2026年7月22日 |
出典
| 情報源 | 種別 | 指標・数値 | 確認日 |
|---|---|---|---|
| 帝国データバンク「『唐揚げ店』の倒産動向」（別タブで開きます） | 未判定 reference | 流行の経緯 確度: high | 2026-07-21 |
出典の一次／二次の判定が「未判定」の項目は、確認が済んでいないことを示します。 推測でどちらかに分類することはしません。情報源全体の性質はサイトについてに記載しています。
- 帝国データバンク「『唐揚げ店』の倒産動向」：出典は倒産件数が過去最多だった2023年から2025年にかけて半減したとし、ブーム収束と淘汰の進行を説明。ブームの開始年・終了年そのものは年で明記されていないため記録していません。
更新履歴
| 更新日時 | 項目 | 変更内容 | 理由 |
|---|---|---|---|
| 2026年7月22日 | caution | 出典は倒産件数が過去最多だった2023年から2025年にかけて半減したとし、ブーム収束と淘汰の進行を説明。ブームの開始年・終了年そのものは年で明記されていないため null。 → 出典は倒産件数が過去最多だった2023年から2025年にかけて半減したとし、ブーム収束と淘汰の進行を説明。ブームの開始年・終了年そのものは年で明記されていないため記録していません。 | 注意書きに残っていた内部フィールド名と null を読者向けの表現に置き換えた（内容は変更していない） |
| 2026年7月21日 | status | draft → published | 出典の原文と照合し、3件の語句すべての実在を確認したため公開 |
| 2026年7月21日 | 新規登録 | 唐揚げ専門店ブーム | 調査結果の取り込みによる新規登録（出典: https://www.tdb.co.jp/report/industry/20251202_karaage25y/） |